Rola szkła jednolitego w gastronomii
W wielu pubach i restauracjach zamiast jednolitego pod względem stylu i rodzaju szkła barowego spotkać można szeroki przegląd przez wszelkie możliwe rodzaje i style szklanek lub kieliszków. W praktyce, wygląda to tak, że na barze, barman ma do dyspozycji 4 różne szklanki do whisky, kilka rodzajów tumblerów i szklanki do Margarity o różnych pojemnościach. Połowa szkła jest przy tym dodatkowo ozdobiona grawerami i logo konkretnego producenta alkoholu. Innymi słowy, półka barmańska ze szkłem, wygląda jak przypadkowa zbieranina kieliszków i szklanek, ustawionych od przysłowiowego „Sasa do lasa”. Czytaj dalej »