Jaki jest przepis na gastronomię na medal? Co zrobić, aby gastronomia przynosiła zyski i dawała satysfakcję wszystkim zainteresowanym stronom, to znaczy właścicielowi, pracownikom oraz gościom? Klucz do sukcesu Kluczem do sukcesu jest zadbanie o każdy aspekt. Niektórzy mają na tyle wyczucia biznesowego, że są w stanie intuicyjnie wskazać wszelkie punkty, których trzeba dopilnować. Inni z…