WelCome to : Szkło dla gastronomii
W czym podawać whiskey w lokalu?
Zamawiając w lokalu whiskey, możemy się spotkać z dwoma rodzajami szklanek, jakie są używane do jej podawania: okrągłe, z grubszym dnem albo bardziej popularne, kwadratowe. W czym najlepiej smakuje (i wygląda) whiskey?
Kolorowe szkło – niezwykła ozdoba
W domu, restauracji – ozdoby ze szkła nigdy nie wychodzą z mody. Piękne wzornictwo oraz niezwykłe kolory mieniące się w słońcu sprawiają, że ta ozdoba stała się elementem wystroju wnętrz restauracji, hoteli i domów prywatnych.
Szkło z klasą
Butelka napełniona wodą z górskiego źródła nie musi być zwykłą butelką, może urzeczywistniać wizje designera, błyszczeć kryształkami i zachwycać stylem wykonania. Rezultatem ciekawego mariażu dwóch znanych włoskich marek: słynnej wody San Pellegrino oraz firmy jubilerskiej Bulgari stała się limitowana seria wody, wydobywanej od stuleci ze źródła San Pellegrino Terme u podnóża Alp, której smak docenił…
Podawanie herbaty
Celebrowanie picia herbaty jest tematem znanym nie od dzisiaj. W Polsce, od zawsze podawało się herbatę w szklankach z uszkiem – zwyczaj ten, znany również w Rosji, na świecie nie jest uznawany za zbyt elegancki. Tym bardziej w lokalach gastronomicznych i restauracjach.
Jak czyścić szkło gastronomiczne w restauracjach?
Stosowanie szkła w gastronomii wiąże się nie tylko z dopasowaniem odpowiedniego kieliszka czy też szklanki do podawanego napoju, ale także z jego prawidłowym czyszczeniem i przechowywaniem. Idąc do lokalu czy też restauracji, najczęściej można spotkać kieliszki wiszące za nóżkę nad krzątającymi się kelnerami. Jest to bowiem najlepszy sposób na ich przechowywanie – w miejscu, w…
Wykorzystanie szklanych wazonów do dekoracji obiektu
Szkło w gastronomii nie musi być tylko przeznaczone do podawania posiłków. Można go wykorzystać także do ozdobienia lokalu i nadania mu przyjemnego i eleganckiego wyglądu. W tym wypadku idealnym i uniwersalnym rozwiązaniem będą szklane, przeźroczyste wazony, które można wykorzystać do dekoracji o różnych porach roku.
Kilka zasad dotyczących przygotowywania lodu do napojów
Świeży lód w barze to podstawa. Stanowi on bowiem najważniejszy dodatek do drinków i zimnych napojów. Bardzo ważne, by dbać o jego systematyczne dostarczanie, stary lód ma bowiem niemiły posmak chłodziarki.
Temperatura podawania wina
Wino to napój szlachetny. W związku z tym nie może być traktowany przypadkowo. Wymaga staranności i wiedzy. Te z kolei prowadzą do konsekwencji w serwowaniu napoju, co finalnie pozwala wydobyć pełen smak i aromat trunku.
Szkło gastronomiczne jednolite – dlaczego warto?
Wiele firm oferuje szkło gastronomiczne – szklanki i filiżanki z logo danego producenta napoju. Właściciel restauracji czy baru może dostać je za darmo. Dzięki temu ma możliwość zaoszczędzenia trochę pieniędzy i wydania je na inne cele.
Jak i w jakim szkle podawać kawę?
Tradycja picia kawy jest w Polsce bardzo ugruntowana. Nie znaczy to jednak tego, że rytuał picia czarnego trunku w naszym kraju ciągle wygląda tak samo. Na przestrzeni lat obserwujemy dość duże zmiany w tej kwestii. Dotyczą one przede wszystkim rodzajów dostępnych napojów z kofeiną.