WelCome to : Szkło dla gastronomii
Piwo dla koneserów
Utarło się, że piwo to typowo męski napój, pijany podczas meczów piłkarskich. Coraz częściej jednak można spotkać miejsca, gdzie oferowany jest bogaty wybór piw… dla koneserów. Do takiego miejsca równie chętnie chodzą mężczyźni, jak i kobiety.
Szkło reklamowe – za czy przeciw?
Prowadząc własny pub czy kawiarnię, każdy właściciel wcześniej czy później stanie przed dylematem wykorzystywania szkła promocyjnego do podawania trunków i napojów. Dostarczane za darmo wraz z napojami czy alkoholami, kuszą i często są wykorzystywane przez restauratorów.
Savoir vivre – napoje w restauracji
Umiejętność profesjonalnego obsługiwania gości przez kelnerów w cztero- czy też pięciogwiazdkowych hotelach jest elementem standardowym. Jednak co zrobić, jeśli dopiero się zaczyna? Poniżej przedstawiamy kilka niezbędnych informacji dla tych wszystkich, którzy dopiero swoją przygodę z kelnerowaniem zaczynają.
Espresso – duża rozkosz w małym formacie
Espresso, czyli około 70 ziarenek kawy zmielone i podane w 25 ml napoju, to skoncentrowany napój, który gwarantuje sporą dawkę kofeiny. Jego podanie wymaga posiadania od punktów gastronomicznych dobrze dobranego rodzaju porcelany o odpowiedniej pojemności, która pozwoli zachować pełnię smaku i aromatu espresso.
Serwując drinki
Kiedy mamy ochotę na odrobinę eksperymentów z różnymi alkoholami, najczęściej decydujemy się na przygotowanie drinków. Jednak, aby pochwalić się uzyskanym efektem, należy dobrać do niego odpowiednią szklankę, która współgrałaby z zawartością i oczywiście nadawała się do danego typu napoju.
Szkło wśród trunków
Odpowiednie szkło do serwowania alkoholu obrazuje poziom obsługi w lokalu gastronomicznym. Sama jego jakość też nie pozostaje bez znaczenia, musi być maksymalnie gładkie i przezroczyste, tak aby gość swobodnie mógł ocenić barwę trunku. Kształt kieliszka, jakość szkła, jego wielkość mają bezpośredni wpływ na smak.
Szklane świeczniki – ozdoba dla restauracji
Restauracje, jak już wielokrotnie dowiedziono, można przyozdobić na wiele sposobów. Jednym z pomysłów na zapełnienie miejsc na stołach dla gości są świeczniki, które w elegancki sposób pozwalają na podkreślenie klimatu danego miejsca.
Wino w restauracji
Pełny posiłek w restauracji często łączy się z zamówieniem lampki wina. Taki dodatek nie tylko podkreśla klimat i nastrój, ale także znakomicie podkreśla smak potraw. Warto więc widzieć, jak zamawiać wino i jak profesjonalnie powinno być ono podawane przez obsługę restauracji?
Styl w najlepszym wydaniu
Własna restauracja, pub, czy herbaciarnia musi zachęcać przechodniów wnętrzem. Często to pierwsze wrażenie przesądza o skorzystaniu usług z tego bądź innego obiektu. Jak dbać o styl i jednocześnie nie wydawać fortuny na wystrój?
Kawa – w czym i jak pić?
Kawa, podobnie jak wino, posiada wiele odmian, a każdy z nich pije się w innym rodzaju szklanki. Praktycznie żaden Polak nie wyobraża sobie dnia bez przynajmniej jednej „małej czarnej”, chociaż ta przeszła od dawnych czasów wiele ewolucji. Jednak to nie rodzaj pitej kawy na największe znaczenie, ale sposób jej zaparzania. Pobudza zmysły i rozjaśnia umysł,…